Descripción
CHASIS Y ESTRUCTURA:
Del tipo autoportante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, con manijon de empuje de acero inoxidable, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm; 0,7 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica.
RECIPIENTE DE COCCION: Realizados en acero inoxidable calidad 304, con bordes sanitarios, posee tapas levadizas que actúan como trampa de vapor para evitar que la condensación del mismo produzca goteos de agua fuera del recipiente, calefaccionado mediante resistencia tubular de cobre, controlada por termostato regulable entre 30 y 90º C..
Capacidad 40 salchichas; cocción por agua.
CALIENTA PAN A VAPOR: Realizado con las mismas características del recipiente de cocción.
Capacidad: 18 unidades a efectos de renovación constante para evitar su deterioro.
REFRIGERACION: El carro posee incorporado un refrigerador eléctrico, revestido en de acero inoxidable inyectado en poliuretano de 40 kg/m 3. Capacidad: 150 litros.
HAMBURGUESERA: del tipo sin humo, construida en acero inoxidable.
Capacidad: 80 hamburguesas hora
FREIDORA: construida íntegramente en acero inoxidable, desmontable para facilitar su limpieza, con control automático de temperatura.
Capacidad: 15 litros
OPCIONALES: Estructura para toldo, Iluminación led, estante superior con exhibidor, recipiente para residuos, mesada de apoyo (lado cliente) LOS OPCIONALES NO ESTÁN INCLUÍDOS EN EL PRECIO.
RUEDAS: El carro esta equipado con 4 ruedas neumáticas, de 270mm.
DIMENSIONES: 1.900 x 800 x 1.200 mm (Frente, Profundidad, Altura).
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso
