Carros archivos - Gastrotécnica

Banquetero Doble

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:34:54 +0000

Construcción:
realizado en acero inoxidable AISI=430, terminación pulido sanitario, su parte interior construida con doble fondo con aislación de lana mineral de 50mm, todo el conjunto esta calefaccionado con 1 resistencia tubular de acero inoxidable, con circulación de aire forzada, y humidificación controlado por termostato regulable entre 30 y 90º, equipado con guías, para 16 bandejas GN 1:1 (de provisión opcional), cuenta con puerta de abrir, con cierre y burlete de caucho de siliconas. El carro estará montado sobre 4 (cuatro) ruedas enllantadas en goma, las delanteras móviles con freno y las traseras fijas para su fácil desplazamiento. Provisto de manijón de empuje de acero inoxidable.

Potencia: 2.000 w

Dimensiones: 1.700 x 600 x 1.600mm (Frente, Profundidad, Altura)
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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Banquetero Simple

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:33:39 +0000

Construcción:
realizado en acero inoxidable AISI=430, terminación pulido sanitario, su parte interior construida con doble fondo con aislación de lana mineral de 50mm, todo el conjunto esta calefaccionado con 1 resistencia tubular de acero inoxidable, con circulación de aire forzada, y humidificación controlado por termostato regulable entre 30 y 90º, equipado con guías, para 8 bandejas GN 1:1 (de provisión opcional), cuenta con puerta de abrir, con cierre y burlete de caucho de siliconas. El carro estará montado sobre 4 (cuatro) ruedas enllantadas en goma, las delanteras móviles con freno y las traseras fijas para su fácil desplazamiento. Provisto de manijón de empuje de acero inoxidable.

Potencia: 2.000 w

Dimensiones: 850 x 600 x 1.600 mm (Frente, Profundidad, Altura)
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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Carro Churrero

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:26:58 +0000

CONSTRUCCIÓN:
Chasis y estructura:
Del tipo autoportante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm; 0,7 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica.
Construcción: totalmente de acero inoxidable, terminación pulido, cuenta con 4 ruedas neumáticas de 270 mm, freidora a gas con canasto churrero para 5 docenas y válvula de seguridad, churrera de 1 boca, rellenadora, bañadora de chocolate, vidrio protector del lado cliente.

OPCIONALES: Estructura para toldo, Iluminación led, recipiente para residuos. LOS OPCIONALES NO ESTÁN INCLUÍDOS EN EL PRECIO.
Dimensiones: 1.650 x 800 x 2.100 mm (frente, profundidad, altura con techo incluido)
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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Carro Modelo MAXI (eléctrico)

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:25:22 +0000

CHASIS Y ESTRUCTURA:
Del tipo autoportante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, con manijon de empuje de acero inoxidable, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm; 0,7 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica.
RECIPIENTE DE COCCION: Realizados en acero inoxidable calidad 304, con bordes sanitarios, posee tapas levadizas que actúan como trampa de vapor para evitar que la condensación del mismo produzca goteos de agua fuera del recipiente. Capacidad 40 salchichas; cocción por agua.
CALIENTA PAN: Realizado con las mismas características del recipiente de cocción.
Capacidad: 18 unidades a efectos de renovación constante para evitar su deterioro.
REFRIGERACION: El carro posee incorporado un refrigerador eléctrico, revestido en de acero inoxidable inyectado en poliuretano de 40 kg/m 3. Capacidad: 150 litros.
SISTEMA DE CALEFACCION: Mediante resistencia tubular de cobre, controlada por termostato regulable entre 30 y 90º C. OPCIONALES: Estructura para toldo, Iluminación led, estante superior con exhibidor, recipiente para residuos, mesada de apoyo (lado cliente) LOS OPCIONALES NO ESTÁN INCLUÍDOS EN EL PRECIO.
RUEDAS: El carro esta equipado con 4 ruedas neumáticas, de 270mm.
SECTOR DE LAVADO: Pileta construida en acero inoxidable, posee sistema de agua caliente y fría, una canilla eléctrica, alimentada por una bomba de 12v cc.
DIMENSIONES: 1.900 x 800 x 1.200 mm (Frente, Profundidad, Altura).
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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Carro Modelo MULTI (eléctrico)

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:24:05 +0000

CHASIS Y ESTRUCTURA:
Del tipo autoportante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, con manijon de empuje de acero inoxidable, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm; 0,7 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica.
RECIPIENTE DE COCCION: Realizados en acero inoxidable calidad 304, con bordes sanitarios, posee tapas levadizas que actúan como trampa de vapor para evitar que la condensación del mismo produzca goteos de agua fuera del recipiente, calefaccionado mediante resistencia tubular de cobre, controlada por termostato regulable entre 30 y 90º C..
Capacidad 40 salchichas; cocción por agua.
CALIENTA PAN A VAPOR: Realizado con las mismas características del recipiente de cocción.
Capacidad: 18 unidades a efectos de renovación constante para evitar su deterioro.
REFRIGERACION: El carro posee incorporado un refrigerador eléctrico, revestido en de acero inoxidable inyectado en poliuretano de 40 kg/m 3. Capacidad: 150 litros.
HAMBURGUESERA: del tipo sin humo, construida en acero inoxidable.
Capacidad: 80 hamburguesas hora
FREIDORA: construida íntegramente en acero inoxidable, desmontable para facilitar su limpieza, con control automático de temperatura.
Capacidad: 15 litros

OPCIONALES: Estructura para toldo, Iluminación led, estante superior con exhibidor, recipiente para residuos, mesada de apoyo (lado cliente) LOS OPCIONALES NO ESTÁN INCLUÍDOS EN EL PRECIO.
RUEDAS: El carro esta equipado con 4 ruedas neumáticas, de 270mm.
DIMENSIONES: 1.900 x 800 x 1.200 mm (Frente, Profundidad, Altura).
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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Carro Modelo MULTI (a gas)

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:22:49 +0000

CHASIS Y ESTRUCTURA: Del tipo auto portante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, con manijon de empuje de acero inoxidable, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica.
RECIPIENTE DE COCCION: Realizados en acero inoxidable calidad 304, con bordes sanitarios, posee tapas levadizas que actúan como trampa de vapor para evitar que la condensación del mismo produzca goteos de agua fuera del recipiente.
Capacidad 60 salchichas; cocción por agua.
RECIPIENTE ALMACENADOR DE PAN: Realizado en acero inoxidable con tapas levadizas.
Capacidad: 12 unidades a efectos de renovación constante para evitar su deterioro.
HAMBURGUESERA: del tipo sin humo, construida en acero inoxidable.
Capacidad: 80 hamburguesas hora
FREIDORA: construida íntegramente en acero inoxidable, desmontable para facilitar su limpieza.
Capacidad: 15 litros
SISTEMA DE CALEFACCION: Mediante quemadores independientes para cada equipo, todos con control de llama oculta mediante robinetes con válvula de seguridad y termocupla, según normas vigentes de E.NA.R.GAS.
RUEDAS: El carro esta equipado con 4 ruedas neumáticas, de 270mm.
OPCIONALES: Estructura para toldo, Iluminación led, estante superior con exhibidor, recipiente para residuos, mesada de apoyo (lado cliente) LOS OPCIONALES NO ESTÁN INCLUÍDOS EN EL PRECIO.
DIMENSIONES: 1.650 x 600 x 1.500 mm (Frente, Profundidad, Altura).
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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Carro Modelo MAXI (a gas)

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:21:11 +0000

CHASIS Y ESTRUCTURA: Del tipo auto portante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, con manijon de empuje de acero inoxidable, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica.
RECIPIENTE DE COCCION: Realizados en acero inoxidable calidad 304, con bordes sanitarios, posee tapas levadizas que actúan como trampa de vapor para evitar que la condensación del mismo produzca goteos de agua fuera del recipiente.
Capacidad 60 salchichas; cocción por agua.
RECIPIENTE ALMACENADOR DE PAN: Realizado en acero inoxidable con tapas levadizas.
Capacidad: 12 unidades a efectos de renovación constante para evitar su deterioro.
REFRIGERACION: El carro posee incorporado un refrigerador a hielo, construido en panel doble de acero inoxidable inyectado en poliuretano de 40 kg/m 3, con canilla de desagote del tipo esférica con cierre de acero inoxidable.
Capacidad: 60 latas de gaseosas y 10 paquetes de 10 salchichas.
SISTEMA DE CALEFACCION: Mediante quemador de 350 cal/h construido en acero inoxidable para gas envasado (garrafa de 3 kg. de provisión opcional) y control de llama oculta mediante robinete con válvula de seguridad y termocupla, según normas vigentes de E.NA.R.GAS.
RUEDAS: El carro esta equipado con 4 ruedas neumáticas, de 270mm.
PILETA DE LAVADO: Construida en acero inoxidable, de 265x 325×100 mm, posee una canilla de PVC.
OPCIONALES: Estructura para toldo, Iluminación led, estante superior con exhibidor, recipiente para residuos, mesada de apoyo (lado cliente) LOS OPCIONALES NO ESTÁN INCLUÍDOS EN EL PRECIO.
DIMENSIONES: 1.650 x 600 x 1.100 mm (Frente, Profundidad, Altura).
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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Carro Modelo ECO c/plancha (a gas)

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:19:50 +0000

CHASIS Y ESTRUCTURA: Del tipo auto portante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, con manijon de empuje de acero inoxidable, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica.
RECIPIENTE DE COCCION: Realizados en acero inoxidable calidad 304, con bordes sanitarios, posee tapas levadizas que actúan como trampa de vapor para evitar que la condensación del mismo produzca goteos de agua fuera del recipiente.
Capacidad 60 salchichas; cocción por agua.
RECIPIENTE ALMACENADOR DE PAN: Realizado en acero inoxidable con tapas levadizas.
Capacidad: 12 unidades a efectos de renovación constante para evitar su deterioro.
HAMBURGUESERA: del tipo plancha lisa de acero, con grasera frontal desmontable.
Capacidad: 300 hamburguesas hora
SISTEMA DE CALEFACCION: Mediante quemadores independientes para cada equipo, todos con control de llama oculta mediante robinetes con válvula de seguridad y termocupla, según normas vigentes de E.NA.R.GAS.
RUEDAS: El carro esta equipado con 4 ruedas neumáticas, de 270 mm.
OPCIONALES: Estructura para toldo, Iluminación led, estante superior con exhibidor, recipiente para residuos, mesada de apoyo (lado cliente), módulo cubre garrafa LOS OPCIONALES NO ESTÁN INCLUÍDOS EN EL PRECIO.
DIMENSIONES: 1.300 x 600 x 1.100 mm (Frente, Profundidad, Altura).
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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Carro Modelo ECO Especial (a gas)

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:18:31 +0000

CARACTERISTICAS GENERALES:

CHASIS Y ESTRUCTURA:
Del tipo autoportante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, con manijon de empuje de acero inoxidable, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica.
RECIPIENTE DE COCCION: Realizados en acero inoxidable calidad 304, con bordes sanitarios, posee tapas levadizas que actúan como trampa de vapor para evitar que la condensación del mismo produzca goteos de agua fuera del recipiente. Capacidad 40 salchichas; cocción por agua.
RECIPIENTE ALMACENADOR DE PAN: Realizado con las mismas características del recipiente de cocción.
Capacidad: 12 unidades a efectos de renovación constante para evitar su deterioro.
REFRIGERACION: El carro posee incorporado un refrigerador a hielo, construido en panel doble de acero inoxidable inyectado en poliuretano de 40 kg/m 3, con canilla de desagote del tipo esférica de bronce cromado con cierre de acero inoxidable.
Capacidad: 60 latas de gaseosas y 10 paquetes de 10 salchichas.
SISTEMA DE CALEFACCION: Mediante quemador de 350 cal/h construido en acero inoxidable para gas envasado, con regulador de 350 l/h, (garrafa de 3 kg. De provisión opcional) y control de llama oculta mediante robinete con válvula de seguridad y termocupla, según normas vigentes de E.NA.R.GAS.

OPCIONALES: Estructura para toldo, Iluminación led, estante superior con exhibidor, recipiente para residuos, mesada de apoyo (lado cliente) LOS OPCIONALES NO ESTÁN INCLUÍDOS EN EL PRECIO.
DIMENSIONES: 1.300 x 600 x 950 mm (Frente, Profundidad, Altura).
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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Carro Modelo ECO Estándar (a gas)

gastrote — Tue, 25 Apr 2017 22:17:08 +0000

CARACTERISTICAS GENERALES:

CHASIS Y ESTRUCTURA:
Del tipo autoportante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, con manijon de empuje de acero inoxidable, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica, montado sobre 4 ruedas neumáticas de 260 mm.
RECIPIENTE DE COCCION: Realizados en acero inoxidable calidad 304, con bordes sanitarios, posee tapas levadizas que actúan como trampa de vapor para evitar que la condensación del mismo produzca goteos de agua fuera del recipiente. Capacidad 40 salchichas; cocción por agua.
RECIPIENTE ALMACENADOR DE PAN: Realizado con las mismas características del recipiente de cocción.
Capacidad: 12 unidades a efectos de renovación constante para evitar su deterioro.
REFRIGERACION: El carro posee incorporado un refrigerador a hielo, de Telgopor;
Capacidad: 60 latas de gaseosas y 10 paquetes de 10 salchichas.
SISTEMA DE CALEFACCION: Mediante quemador de 350 cal/h construido en acero inoxidable para gas envasado, con regulador de 350 l/h, (garrafa de 3 kg. de provisión opcional) y control de llama oculta mediante robinete con válvula de seguridad y termocupla, según normas vigentes de E.NA.R.GAS. OPCIONALES: Estructura para toldo, Iluminación led, estante superior con exhibidor, recipiente para residuos, mesada de apoyo (lado cliente) LOS OPCIONALES NO ESTÁN INCLUÍDOS EN EL PRECIO.
DIMENSIONES: 1.300 x 600 x 1.100 mm (Frente, Profundidad, Altura).
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso

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