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CARACTERISTICAS GENERALES:
CHASIS Y ESTRUCTURA:
Del tipo autoportante, realizado íntegramente en acero inoxidable terminación pulido sanitario, con manijon de empuje de acero inoxidable, espesores usados 1,2 mm; 1,0 mm según necesidades estructurales de resistencia mecánica.
RECIPIENTE DE COCCION:
Realizados en acero inoxidable calidad 304, con bordes sanitarios, posee tapas levadizas que actúan como trampa de vapor para evitar que la condensación del mismo produzca goteos de agua fuera del recipiente. Capacidad 40 salchichas; cocción por agua.
RECIPIENTE ALMACENADOR DE PAN:
Realizado con las mismas características del recipiente de cocción.
Capacidad: 12 unidades a efectos de renovación constante para evitar su deterioro.
REFRIGERACION:
El carro posee incorporado un refrigerador a hielo, construido en panel doble de acero inoxidable inyectado en poliuretano de 40 kg/m 3, con canilla de desagote del tipo esférica de bronce platil con cierre de acero inoxidable.
Capacidad: 60 latas de gaseosas y 10 paquetes de 10 salchichas.
SISTEMA DE CALEFACCION:
Mediante quemador de 350 cal/h construido en acero inoxidable para gas envasado (garrafa de 3 kg. con regulador de 350 l/h, ambos de provisión opcional) y control de llama oculta mediante robinete con válvula de seguridad y termocupla, según normas vigentes de E.N.A.R.GAS.
DIMENSIONES: 1.300 x 800 x 950 mm (Frente, Profundidad, Altura).
Las especificaciones y el diseño están sujetos a posibles modificaciones sin previo aviso